Vinho Casa Silva Reserva Cuvée Syrah 750ml

EAN:

7804454001810

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País: Chile

Região: Valle do Colchágua

Produtor: Viña Casa Silva

Graduação Alcoólica: 13,8% Vol.

Uvas: 100% Syrah

Vinificação: Previamente é feita a seleção das uvas de forma manual. Maceração pré-fermentativa por 6 dias a 6°C. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável durante 8 dias, de 26°C a 28°C. Maceração pós-fermentativa de 3 a 5 dias.

Amadurecimento: 60% em barrica de carvalho francês durante 6 meses, 40% em tanques de aço inoxidável.

FICHA TÉCNICA 

Visão: Cor rubi escuro intenso.

Olfato: Aromas de frutas maduras, canela e couro.

Paladar: Na boca é suculento, de excelente acidez e taninos firmes, se apresenta com boa estrutura a harmonia entre frutas pretas e o carvalho francês. Agradável final.

Harmonização: É ideal com carne vermelha gorda, como cordeiro, assado em tiras. Também com carne de caça como javali e faisão.