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Descrição
País: Chile
Região: D.O. Valle Central
Produtor: Viña De Aguirre
Graduação Alcoólica: 12,5% Vol
Uvas: Syrah
Vinhedos: Nosso vinho tem uma cor vermelha arroxeada intensa. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas com notas de ameixa. Na boca é macio e redondo, com taninos doces e maduros. Uma ótima opção para combinar com carnes vermelhas macias, galinhas e queijos macios.
Vinificação: O Syrah foi colhido no final de abril. Para extrair a cor e os aromas, o mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperaturas variando de 26 ° a 28 ° C por um período de sete dias. Antes do engarrafamento, o vinho é estabilizado e filtrado com cuidado para manter todas as frutas.
FICHA TÉCNICA
Visão: Cor vermelha violeta intensa com alguns acabamentos em azul.
Olfato: Seu sabor predominante é cereja e alcaçuz, com notas de especiarias.
Paladar: Os taninos são macios e maduros e apresentam uma agradável frescura.
Harmonização: Ideal para combinar com massas, pratos à base de ervas macias, presuntos e queijos maduros.