Vinho Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Produtor: Vina Tarapacá

Graduação Alcoólica: 13,9% Vol.

Uvas: Cabernet Sauvignon

Vinificação: Parte da colheita é manual e parte realizada por máquinas (à noite). Foi feita uma maceração pré-fermentativa a 12°C, por 72 a 96 horas e, após a fermentação alcoólica (26-28°C), uma maceração pós-fermentativa durante 10 dias, aproximadamente. Finalmente, o vinho é colocado nas barricas – de carvalho americano e francês; 20% novas e 80% usadas -, durante 12 meses, para a maturação e a fermentação malolática.

FICHA TÉCNICA 

Visão: Apresenta intensa cor rubi com reflexos alaranjados.

Olfato: Apresenta boa intensidade aromática, sendo o aroma franco e fino, aparecem notas de frutas vermelhas como cereja e framboesa, especiarias, tabaco e chocolate. possui também notas de trufa e baunilha.

Paladar: Apresenta corpo intenso, taninos maduros e equilibrados, de perfeita harmonia entre os taninos provenientes da madeira e do vinho. no retrogosto o vinho é persistente, complexo e de muito vigor.

Harmonização: Carnes e Massas.