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Descrição
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Produtor: Viña Ventisquero
Graduação Alcoólica: 13% Vol
Uva: 85% Cabernet Sauvignon | 15% Syrah
Amadurecimento: 70% do vinho passou 10 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 4 meses em garrafa.
FICHA TÉCNICA
Visão: Rubi brilhante.
Olfato: Frutas vermelhas e negras frescas, com notas de especiarias, como pimenta preta e nuance de cassis e baunilha.
Paladar: Frutado, equilibrado, com acidez presente, e taninos firmes.
Harmonização: Massa com almôndega ao sugo, lagarto recheado, rabada com agrião e batatas, estrogonofe de mignon, língua ao molho madeira, bruschetta de cogumelos.
Descrição: Encorpado, estruturado, fresco e com final frutado. Com a adega liderada por uma equipe de jovens enólogos, a Viña Ventisqueiro concretizou seu objetivo de criar formas inovadoras para a produção de vinhos de qualidade.